物理变化通常不改变物质的化学身份，气泡产生也可能源自液体中的气体逸出

道尔顿原子学说为化学计量提供解释框架。物质的量用于计数特定基本实体的集合。摩尔是国际单位制中物质的量的单位。摩尔质量联系物质质量和物质的量。基本实体可以选择原子分子离子或电子。一摩尔不同物质的质量通常并不相同。化学反应方程式需要满足原子数目守恒。

化合物含有以一定方式结合的不同元素。单质只包含一种元素而可能具有复杂结构。混合物的组分比例通常可以发生变化。纯净物在一定条件下具有确定的组成。空气属于多种气体形成的均匀混合物。合金并不因为具有金属光泽就成为单质。物理变化通常不改变物质的化学身份。

密度与熔点可以辅助判断物质的身份。同种物质的性质会随环境条件发生改变。化学模型用于突出微观结构的关键特征。分子模型中的连接棒不是实际存在的细杆。宏观物质性质由大量微观相互作用共同决定。实验条件是理解化学结论不可忽略的部分。反应产物可能因温度和浓度不同而改变。