中国陶瓷包含制坯施釉与高温烧成等工序，青花使用含钴颜料在釉下进行绘画，珐琅彩瓷与宫廷工艺和材料交流相关

窑变指烧成过程中形成的特殊釉色效果。青花使用含钴颜料在釉下进行绘画。釉里红以含铜颜料实现釉下红色装饰。五彩常通过多种彩料在器表组合成纹样。斗彩结合釉下青花与釉上彩绘等工艺。粉彩利用特定彩料表现较柔和的色彩层次。珐琅彩瓷与宫廷工艺和材料交流相关。

匣钵可以在烧成中保护器物并减少污染。支钉与垫圈等窑具留下不同烧造痕迹。器底支烧痕迹有助于分析装烧方式。开片是釉面裂纹现象并可成为审美特征。开片纹路不能单独作为器物年代依据。民窑同样可能生产工艺精细的陶瓷产品。越窑是中国古代青瓷生产的重要窑业系统。

定窑以白瓷及刻印花装饰受到关注。汝窑产品与北宋晚期宫廷用瓷相关。钧窑釉色变化具有独特的视觉效果。龙泉窑青瓷通过贸易广泛进入海外地区。磁州窑系常见白地黑花等装饰方式。建窑黑釉盏与宋代饮茶风尚密切相关。紫砂器利用特定陶土形成不施釉的器表特色。

刻花在坯体或釉层上刻出装饰纹样。划花以较细线条形成器表装饰效果。印花借助模具将图案压印于器物表面。陶瓷贴花通过附加泥片塑造器表凸起装饰。剔花利用去除部分表层形成纹样反差。龙窑依地势延伸并利用热气流组织烧成。馒头窑因窑体外形而得名并具有多种变体。